Kvinnor på tjänsteresor snålar mer på maten
9 september, 2020
För många gäller sparsamhet under tjänsteresan. Den som är på tjänsteresa vill slippa lägga sina egna pengar på mat. Kvinnor äter oftare på hotellrummet. Det visar forskning från Umeå universitet. De allra flesta övernattningarna på svenska hotell sker i tjänsten. Antalet måltider under tjänsteresor uppskattas till flera tiotals miljoner per år. Joachim Sundqvist, forskare vid Institutionen för kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet, presenterar nu en avhandling om tjänsteresor och…